Σάββατο, 19 Ιανουαρίου 2013

ΝΤΟΜΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

  ΝΤΟΜΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Οι ντοματοκεφτέδες είναι ένας εξαιρετικός μεζές της στιγμής για κάθε περίσταση!
Για την παρασκευή τους θα χρειαστούμε τα εξής:

·         4 ντομάτες ώριμες
·         5 κουταλιές αλεύρι που φουσκώνει
·         1 κρεμμύδι
·         Λίγο μαϊντανό
·         Λίγο δυόσμο
·         Αλάτι, πιπέρι
·         Λίγο λάδι για το τηγάνισμα
·         1 αυγό
·         Λίγη φέτα

- Καθαρίζουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε κυβάκια
-Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το μαϊντανό και το δυόσμο και τα ανακατεύουμε με την ντομάτα
-Προσθέτουμε το αλατοπίπερο, το αυγό και τη φέτα τριμμένη.
-Ανακατεύουμε καλά ρίχνοντας λίγο-λίγο το αλεύρι
-Αφού κάψει το λάδι στο τηγάνι, βάζουμε τους κεφτέδες να τηγανιστούν σχηματίζοντάς τους μ' ένα κουτάλι. Όταν ροδίσουν κι από τις δύο μεριές είναι έτοιμοι για σερβίρισμα.
Συντάκτης: Α. Γ.

1 σχόλιο: